中国商业资讯网(荟·商业丨一周商业资讯（2022.12.19-12.25）​梅西圆梦了，餐饮圈尚未)

西迪港 亚洲核心枢纽商办综合体点击蓝字，关注我们钱城荟一周商业资讯（2022.12.26）

01

梅西圆梦了，餐饮圈尚未当12月14日晚梅西带领阿根廷队杀入世界杯决赛之际，经营烤串店的老板扫了眼店里，发现还有六张空桌球王获得了圆满，而餐饮业尚未走出寒冬2018年的火爆光景像在昨日：那届世界杯，是中国餐饮圈的一针“兴奋剂”。

据统计，俄罗斯世界杯期间，全国线下餐饮消费额同比增长21%12月初的放开让餐饮圈看到希望，但更清醒的餐饮人已经意识到：餐饮回暖，将是持久战“眼下是黎明前真正的黑暗”“萧条”一词已经被用于形容当下的餐饮市场，餐饮市场进入了比较萧条的时刻，放开后一开始这段时间消费者对于堂食的担忧加大了，这对餐饮行业是致命的。

世界杯并没有给餐饮行业带来消费红利一家知名火锅品牌调研放开以来的市场后发现，在到店客流中超过70%是90后和95后用户而一家连锁炸串品牌则发现自11月以来堂食群体以年轻人为主，中老年消费者几乎“难觅踪影”。

在放开后的这段时间内，年轻用户是餐饮圈必须抓住的“命脉”“年轻人会优先跑出去，年轻人对堂食导致患病的担忧也更少”一个已经发生的细节是，在放开后的时间内不同品类餐饮的回暖程度差异明显来自第三方机构的调研数据发现火锅成为11月以来市场回暖最快的品类，烤串、炸物、麻辣烫也回暖较快。

相比之下正餐、日料则回暖速度较慢(36氪）

02

中年旺旺撩不动00后如果时间回到2014年，你会买旺旺还是茅台的股票？当年，两家公司市值处于同一起跑线，约1500亿，压力却截然不同此前一年，旺旺营收创历史新高，仅旺仔牛奶一款产品营收就超100亿，妥妥的“现金奶牛”，仿佛能复制可口可乐单品打遍天下无敌手的神迹。

而当年酒企的日子却不太好过，白酒行业“寒冬来了”的声音不绝于耳但出乎意料的是，两家公司市值没有纠缠太久，便开始迅速两极分化：茅台市值一路走高，突破2万亿，成了消费风向标，而旺旺则跌跌不休，目前市值约570亿，仅为前者的1/37，也远不及伊利、蒙牛的市值。

不知道当年卖掉茅台股票买旺旺的人，是否会拍断大腿作为曾经的消费龙头，旺旺为何突然不旺了？因为当年看旺旺广告长大的80、90后，已经变成不吃旺旺的成年人不是旺旺不好吃了，而是不再适合长大后的消费者受此影响，旺旺业绩连续七年下滑。

产品和营销老化、过于依赖传统渠道是旺旺不旺的关键命门其中，旺旺仙贝诞生于1983年、旺旺雪饼诞生于1984年、旺仔小馒头诞生于1994年、旺仔牛奶诞生于1996年，比绝大多数80、90后的年纪还要大，想要征服00后、甚至10后的味蕾又谈何容易。

旺旺想要极力摆脱品牌老化的形象，却受困于过去几十年的发展惯性旺旺凭借渠道上的优势，曾经火遍大江南北如今，在消费升级与零食新势力的冲击下，难掩疲态零食市场的洗牌大战早已拉开，随着入局者不断增加，“中年”的旺旺需要有年轻的心态，不让中年危机演变成生存危机。

（36氪）

03

海天被高估，一场疫情现原形中国调味品市场规模约为4000亿，在低矮天花板下蜷缩着酱油、味精、食醋、料酒等17个细分市场酱油销售额约占调味品市场的三分之一，规模以上企业35家，龙头海天味业占酱油市场的六分之一。

在4000亿调味品市场中，海天味业所占份额约为十八分之一，市值一度接近7000亿，市盈率超过100倍阴跌两年后市值仍达3700亿动态市盈率超过60倍，估值依然偏高海天味业股价严重偏离基本面，与公募基金“扎堆”有极大关系。

2020年末，557家公募基金持有8479万股海天味业，持仓市值170亿，年末海天味业股价收在200元以上（未复权）A股盛行“按标签炒股”，海天味业的标签是“消费龙头”“酱油茅”12月15~16日召开的中央经济工作会议，明确提出明年五项重点工作的第一项就是“扩大内需”，要增强消费能力、改善消费条件、创新消费场景。

在扩大内需、提振消费的背景下，海天味业投资机会几何？由于疫情，有些需求被压抑如餐饮，有些需求被推迟如旅游2023年上半年，消费的恢复的确会对经济增长起很大作用消费品早已是买方市场，以销定产，需求的火爆自然会带动生产进而增加劳动者收入。

劳动者也是消费者，他们收入增加自然会更多消费但这种“良性循环”在不同行业的强度有天壤之别类似调味品这种大众消费品，工业附加值低，成本中原材料占比极高，劳动力、制造费用占比较低当内需被提振，这些消费品自然会受益，但劳动者收入增加非常少，难以建立前面说的“良性循环”。

（虎嗅网）

04

消费遇冷，拦不住广告的春天喜忧参半的三季度结束，原本预期要与美股加息同命运的中概们，忽然天降大礼包，砸下三重惊喜来了一波荡气回肠的大反弹第一重在Reopen的时点大超预期，国门打开不用等到下半年了第二重互联网平台经济再次得到监管部门的正面反馈，预示新的一年强监管时代逐渐远去，常态化的良性监管登台。

第三重则是中概审计检查的最大风险落地，中概一起退市的风险基本解除虽然reopen之后，短期因为感染率爬坡，势必要经历一个看上去比年初预期更“至暗”消费环境，但复苏的方向和时点比以前更加明确在每一轮经济周期开启，商家最先敲起复苏的锣鼓，大量的广告会先于消费者信心恢复。

本篇就来先聊一聊广告年初的时候，我们讲广告股要在不确定性的经济环境下寻找确定的安全边际而站在现在的复苏拐点，我们则倾向于在长期很难走超宏观经济的广告行业中，更关注业绩修复弹性更高的平台广告是宏观经济的晴雨表，商家的投放预算是基于未来一段时间的消费预期而制定。

和美国相比，中国的广告业不算成熟从品牌营销的角度，中国商家在品牌建设上的预算分配得仍然不够多尽管中国广告距离美国广告有这样的一个“隐性成长空间”，但在近十年期间，整体广告市场还是基本跟随GDP波动一方面，互联网及娱乐企业降本增效已经持续一年，作为主要减少的营销费用，不少企业销售费用的绝对值已经降到疫情前的水平，费用率上也在不断挑战往年新低。

另一方面，在监管逐渐回归常态化后，流量焦虑以及增长的诉求会重新成为企业的关注重点，既而会迫使公司恢复投入做新业务以及巩固老业务因此站在分众的角度，短期不仅可以享受行业回暖带来的业绩修复，也会因为互联网的营销投放恢复而带来更高的弹性。

（36氪）

05

短视频，是国漫超越迪士尼的弯道吗？动漫拥有把梦想照进现实世界的力量世界杯期间，小组赛中日本队爆冷战胜德国队早在40年前，日本漫画《足球小将》就曾梦想过世界杯中日本战胜德国的场景动漫也能和商业传播巧妙结合起来。

在短视频日益流行、元宇宙方兴未艾的当下，我们好奇动漫行业经历了什么样的变化，遇到了哪些新议题：从2005年到现在，中国动漫行业经历了哪些发展阶段？短视频如何影响了动漫？动漫是否被融合进了短视频里，又如何改变了短视频？

短视频时代，消费者接收信息的方式会有什么明显的改变？对于传统企业或者创业公司，在媒介变化的节点上，怎么能够让大家更好地记住自己的品牌？动漫怎么体现自己的优势？怎么在短视频时代助力品牌传播？元宇宙会给一家公司带来什么样的改变？

基于这些议题，处处体现出动漫传播品牌的创新机会、短视频时代国漫产业的巨大潜力。（虎嗅网）

06

中国最不缺布洛芬，为什么我们还是买不到？近一个月，疫情防控模式的突然变化，带来了一轮又一轮席卷全国的退烧药抢购潮以布洛芬为代表的退烧药，早已成了市场里的“珍稀物资”，各地甚至出现了“一芬难求”、“加价求芬”的情况。

在北京地区的外送平台药品栏搜索发现，布洛芬缓释胶囊目前基本都处于无法购买状态买不到布洛芬的焦虑成为笼罩在人们心头的阴云，一时间难以拨开布洛芬如此紧缺，究竟是卡在哪个环节上了？人们何时才能轻松购买这一常用药呢？原料药生产、药企产能和终端售卖，这三个重要环节都在努力发力，预计退烧药“一药难求”的紧缺局面很快就会得到缓解。

而对于普通民众来说，如果当下真的买不到布洛芬药品，也可以购买其他退烧药替代中国非处方药协会副会长、流通专业委员会秘书长郭亚洲建议到，“退热用药除了一线的阿司匹林、对乙酰氨基酚和布洛芬，还包括二三线的氨糖美辛、舒林酸、萘普生、氟芬那酸、尼美舒利、美洛昔康等等，缺乏一线用药也没有禁忌症的，可以在医师药师指导下使用二三线的代替。

”（虎嗅网）

07

去年爆火的热红酒，今年谁还记得？今年冬天什么最火？四个字：围炉煮茶一个标准化的烤炉，一个小茶壶，一片铁架子上烤着茶、果子、红薯、板栗……再点缀上藤编、竹编或者木器等看起来质朴天然的物件“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”，诗人白居易与友人小酌的场景，一千多年后竟意外成为秋冬时节的顶流担当。

截至本文发稿前，某短视频平台#围炉煮茶#话题播放量已达31.1亿次似乎一夜间，年轻人都在体验三两好友围坐火炉煮茶这样的“小确幸”可是，谁还记得上个冷冬陪伴我们的热红酒？相比之下，#热红酒#在同平台的话题播放量仅为7.4亿次。

同样是冬季，同样是三五好友，去年手里捧着的还是一杯刚出锅的热红酒，今年已围坐在炉边喝着暖茶今年，热红酒不再“热”了？热红酒是欧洲传统热饮，是万圣节、平安夜、圣诞节等节日的标配，属于一种独特的节日文化“热红酒不是不‘热’了，而是去年太‘热’了。

” 成品热红酒为了使产品受众更大众化，一定程度上弱化了传统葡萄酒的葡萄品种、产区、酿造工艺、口感等品鉴概念，口味上并无专业化细分经过工业化改良之后，它更像是一款迎合热红酒热潮打造的葡萄酒风味饮品刚刚落下帷幕的世界杯，是第一个在北半球冬季举行的世界杯。

往届夏季世界杯，冰啤酒是观赛标配但这个冬日，热红酒成为了球迷首选。作为一种舶来品，热红酒已经成为寻常的冬季热饮，寻常到不需要网红博主、摆摊摊贩来提醒大家：冬天到了，该喝热红酒了。（36氪）

08

互联网能救快递“瘫痪”吗？时隔多年，在非双11的时候，爆仓再次成为京东快递、顺丰北京大部分站点面临的难题这次的原因，则是非战斗性减员在京东宣布调集1000名快递员支援北京后，京东快递的网站依旧爆满，据央视报道，京东北京某站点近期的来货量增加了3倍，但员工数量却减少了一半。

来了10位外地援助的快递员后，其中4位出现了发烧状况，上岗率面临挑战除了京东，菜鸟物流近期宣布从19个省市抽调10多批快递入京，保证菜鸟快递站点全量开放配送，并且开通了北京药品优先配送专线不仅仅是快递员，外卖员陷入了持续的紧张状况。

一位美团买菜的配送员在他的电动车上挂载了17单，并且以4.5升的桶装水居多，他说，往往配送一趟，覆盖了至少七八个家庭的需求单量骤增、运力不足等问题，已经在北京、重庆、河南省开封市等多地出现，近日，已经有不少地方政府发出倡议，号召居民加入外卖骑手行列。

业内人士表示，现代生活的便利，高度依赖于物流在物流顺畅的时候，全世界的物资都可以为个人的生活需求服务；但这也预示着脆弱，当生活的便利与物流紧密捆绑时，某个超级外部因素降临，并对这个系统产生破坏时，人们的生活就不可避免地陷入紊乱。

“现在就是如此，因为疫情影响，物流不通畅，大家都感到生活不便”一位接近美团的人士说，互联网也是社会生态的一环，疫情带来的混乱与无序，互联网也无法独善其身，不过，互联网的适应性会更好一些，预计这种“非常态”的状态不会持续太久。

（36氪）

09

“阳康”拯救三亚旅游“全家率先阳完了，目测北京下周就得逐渐复工，趁着这个空档期，赶快来三亚浪一浪说走就走，是久违的自由呀！”某网友在社交平台分享最近三年，北京大部分的小伙伴少有远距离旅游12月迎来一波病毒袭击后，如今，第一批“阳康”了的人，已经抓住时机，来了一场说走就走的旅行，一股脑儿涌到了暖洋洋的三亚。

短暂逃离天寒地冻的北方，在碧海蓝天、沙滩椰树边过几天25度的冬天，别提有多爽了三亚的旅游行业从业者犹如久旱逢甘霖，终于在2022年的尾巴上看到了挽回全年亏损的希望三亚大街上外省的车多了起来，客户咨询量暴涨，机票价格节节攀升，酒店订单在飞涨，民宿房间不够用了，租车的老板忙着从各地往三亚调车。

三亚的热闹又回来了而就在一个月前，从业者们还在看着空空如也的城市唉声叹气2022年，三亚的旅游行业跌到了疫情以来的最低谷，北京、上海、三亚等城市不间断有疫情爆发，各城市防控政策趋严，民众担心焦虑情绪蔓延。

国庆黄金周所在的10月，一些从业者几乎颗粒无收如今，防疫政策调整，被困几年的游客迎来了久违的畅通无阻的旅游环境，率先“阳过”的北京民众，更是迫不及待踏出了飞往三亚的第一步，正在享受久违的身心放松，重新忙碌起来的从业者有了盼头。

三亚再次火起来了，旅游行业的春天还会远吗？（虎嗅网）

10

《三体》动画：不要飙车不要飙车不要飙车！一鸽三年，《三体》动画版终于面世了尽管播出时间与前期宣传中的定档日期错位，但上线首日播放量依旧破亿，并在B站动画站内创下同时在线观看人数新高火爆的首播成绩并不出人意料，毕竟这是《三体》，近十年来中国人最引以为豪的科幻小说。

但迅速两极分化的口碑让疑问接踵而至：这次改编究竟成色几何？适不适合从未读过《三体》的普通人入坑？《三体》的原著故事非常恢弘，简单来说就是人类真正找到外星人后的“恐怖故事”对此，《三体》动画版没有选择全景化的讲述，而是大胆改编，删繁就简，只保留了最具戏剧性、最有冲突感的部分。

动画制作公司艺画开天在细节上也给足了原著党彩蛋镜头中处处藏着对人物性格和时代背景的暗示从细节上来看，此次制作还是很有诚意的，不论是原著党还是非原著党，都能得到足以感到惊喜的信息但这并不意味着动画版《三体》像很多评论盛赞的那样十全十美。

实际上，缺点和优点一样显而易见首当其冲的就是作画质量问题放映首日，伴随播放量破亿的消息，“三体建模 丑”一同冲上了热搜与其说丑，不如说是粗糙更令原著党无法接受的是对人物性格的魔改仅从开场的两集来看，原著中三个灵魂人物都偏离了原本的正轨，驶向浅薄与脸谱化的航道。

为了让更多没看过原著的人产生兴趣，编剧采用了最省事的办法，在剧情里添加简单化、娱乐化、低幼化的工业糖精《三体》有足够承载奇观性视觉元素的宏伟构想，但视觉奇观绝非人们热爱它的根本原因如果只是追求这些，有大把其他影视题材可以满足。

科幻是基于科学的幻想，提出一个“脑洞”，然后认真思考人类社会在脑洞前提下会发生怎样的改变，才是科幻作品的核心魅力如果失去了冷静思辨的内核，以及困难的理解过程，《三体》无非又是一部大战外星人的无脑爽片没有人想看到这样的《三体》，即使是对《三体》一无所知的白丁。

人类科幻界已经许久未有《三体》一样雄心勃勃的故事了时代的想象力永远与时代的活力紧密相连，放眼世界历史，伟大的科幻作品，无不诞生在一个国家最朝气蓬勃、锐意进取的时期诚然，中国观众在影视作品上口味向来宽容，但这并不代表我们不再期待一部更加冷峻、更加烧脑，仅凭文戏也能令人热血沸腾的作品。

（36氪）

亲爱的读者们，感谢您花时间阅读本文。如果您对本文有任何疑问或建议，请随时联系我。我非常乐意与您交流。